Deixas os pratos arrefecer antes de os colocares no frigorífico? Então estás...

Deixas os pratos arrefecer antes de os colocares no frigorífico? Então estás a cometer um erro enorme!

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Isso pode estar a prejudicar gravemente a tua saúde e tu nem desconfias! Quando as pessoas querem colocar as sobras das suas refeições no frigorífico, normalmente deixam os seus pratos arrefecerem antes de os guardarem.

Toda a gente te disse que os pratos, antes de serem refrigerados ou mesmo congelados, devem arrefecer antes de serem colocados no frigorífico ou no congelador. Mas isso é algo que ninguém deve fazer.

Se uma refeição arrefecer durante muito tempo à temperatura ambiente é mais provável que azede mais depressa do que uma que seja colocada rapidamente no frigorífico. Para além disso, a quantidade de germes aumenta em dobro a cada 20 minutos.

Isso pode arruinar completamente os alimentos, ou pelo menos reduzir o tempo que eles estejam bons para serem consumidos. Deve colocar rapidamente o prato quente no frigorífico. Isso por que um alimento que passe mais de 2 horas à temperatura ambiente fica mais susceptível a azedar.

Para além disso, não deve colocar a tampa na sua refeição antes de o alimento arrefecer. Nem mesmo no frigorífico.

Partilhe essa informação com todas as pessoas que conhece! É muito importante que conheçam a realidade!

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